Pruebas de actividad cariogénica.

Estas pruebas son capaces de predecir la formación de caries con 3 a 6 meses de anticipación y se basanenlateoría acidogénica de la caries, es decir, en la presencia, número y acción de los microorganismos que metabolizan azúcares refinados como la glucosa. Dos de estas pruebas, Prueba de Snyder y Cuenta de Lactobacilos, tienen la desventaja de no ser rápidas y de requerir de un laboratorio equipado para realizarlas, también no son pruebas definitivas para el diagnóstico y sin embargo son útiles en la formación del estudiante, porque le permiten obtener conocimientos sobre la importancia que tiene la presencia, el número y las características de los microorganismos de la cavidad oral.
Prueba Rápida de Bayona:
En esta técnica se mide la velocidad con la cual se degrada una concentración conocida de glucosa en una solución de saliva, a menor tiempo del metabolismo de glucosa mayor actividad cariogénica. La actividad cariogénica en esta prueba dependerá de la cantidad de microorganismos presentes en la muestra de saliva, las diferentes especies, la capacidad individual de las especies para degradar la glucosa y a la velocidad con la que efectúan esta degradación. El valor fundamental de esta prueba consiste en poder efectuarse con recursos mínimos, de bajo costo y sobre todo poder realizarse dentro del mismo consultorio a temperatura del medio ambiente.